um Mont d’Or feito com leite cru...
a caixinha de madeira deve ser protegida com papel alumínio, a casca do queijo tem que ser furada levemente e deve ficar um pouco aberta, colocar um dente de alho no interior e regar a crosta com meio copo de vinho branco. colocar no forno à temperatura de 160° por 25 minutos. a crosta fica dourada e o interior derretido.
deguste com batatas cozidas, nozes e figos secos.
pode acompanhar com fatias de presunto cozido e cru.
um excelente prato para o inverno.
vi no conexao paris
a degustaçao do 
!!
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