bete autran: torta de maçã

January 30, 2022

torta de maçã

LOVE TO COOK !! receita do Mon Petit Four

nao leva nem manteiga, nem canela. testei. adaptei alguns detalhes da receita classica de torta fina de maça. cortei a fruta em fatias finas e coloquei suco de limao siciliano e açucar mascavo (cassonade) com cuidado. preparei a massa ja pronta na forma com furinhos feitos com garfo e distribui as maças. forno a 200° por 30 min. ao retirar do forno coloquei logo a torta na bandeja em temperatura ambiente. no fim passei geleia de figo morna com um pouquinho de agua.

-- a torta de  ficou divina!!

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.