o azeite de oliva da casa chegou ontem! dia mais festejado do ano. mesmo com a colheita menor conseguimos fazer o azeite com as azeitonas colhidas da casa. a fabricação foi no mas de bories, um lugar com mais de mil oliveiras (vale conferir o site. é lindo!). mudou de proprietário e deu uma repaginada na sua concepção de produzir e vender azeite. este ano o azeite ficou mais escuro um pouco, as azeitonas maturaram mais por conta do calor intenso. degustaremos hoje no almoço. supér!!
pensei em nomear o azeite de "azeite da maison infinie". é o que se tem de mais impactante por aqui. o infinito. a vista de 360°. e as oliveiras, claro. sem elas o infinito se perderia.
~ merci a todos que ajudaram a cuidar das árvores e a colher os frutos
~ foto inspirada em uma das imagens do mas de bories
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