bete autran: 🥕🥕 assadas com especiarias

May 11, 2024

🥕🥕 assadas com especiarias

🥕🥕 assadas com especiarias

recebi a receita por e-mail. tinha me cadastrado no site. miss maggie’s kitchen. fui ao mercado pra tentar achar o zaatar e comprar o pistache. acabei fazendo o zaatar* em casa. a mistura de sabores é inebriante. seguem os links.

https://www.instagram.com/p/C6yuiz9owJI/
https://www.missmaggieskitchen.com/

* zaatar
½ xícara de tomilho seco
¼ xícara de gergelim dourado
½ colher de sal
2 colheres de sopa de sumac seco. se não tiver use um toque de ácido cítrico em pó ou um zeste de citron seco
pimenta preta se quiser

fonte toque de chef

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.