bete autran: sardinha em azeite

January 09, 2025

sardinha em azeite

sardinha 🐟

encontrei na casa das natas. uma lojinha portuguesa perto de casa. o rapaz que vendeu disse pra colocar salsinha e cebolinha pra servir como brusquetas. é assim que preparamos aqui, comentou ele com toda propriedade. segui os conselhos. estava uma chuvarada e acabei comprando os temperos orgânicos em uma lojinha de produtos naturais das antigas.

fiz a entradinha com esmero. coloquei um pouquinho de azeite espanhol, aceto italiano, pimenta preta moída na hora vinda da áustria (li o rótulo da embalagem) e flor de sal francesa das casas pedro que é do líbano e vende produtos árabes (confirmei na loja).

-- giríssimo!! degustamos mãe e eu. faltou o philippe como meu crítico gastronômico favorito.

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.