bete autran: miam miam

March 15, 2025

miam miam

🍰 um pouquinho da cozinha franco-belga no rio. no leme. não me lembro como descobri. recordo um almoço há muito tempo atrás no eça, na cidade. fechou. e o chef abriu uma mercearia que deu vontade de ficar. pedi a sugestão de um docinho. não resisti e provei os pequeninos logo que voltei com um bom café. pistache e limão. leves e não muito doces. miam miam. depois comento o fondant feito com chocolate belga. merci frédéric d’maeyer!!

-- o fondant é sensacional!!

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.