foto da minha mãe

 

esta foto da minha mãe, foi tirada em 2014 no envidia, no leblon, uma lojinha charmosa de chocolates. tem um significado bom. ela transmite coisa boa. ficou lindo o efeito da arte no fundo junto com o perfil dela. sempre revejo a imagem pra matar saudades. a foto é bela por si só. mãe. estrela. stela.

feliz dia das mães!!

garrafas de azeite, coleciono

 

garrafas de azeite, coleciono

me dei conta que a coleção começou a se fazer presente. no início eram garrafas simples do moinho. depois garrafas com personalidade passaram a ser usadas no dia a dia. acabei utilizando as mesmas para decoração. velas e adereços. pro dia a dia optei por garrafas de vinho com biqueira, duram mais tempo, são mais práticas.

a garrafinha pequena de vidro foi o philippe que escolheu. não é bem garrafa de azeite. ele comprou de um produtor de mel. é que tínhamos que dar de presente pra toda a família. se não me enganei na conta, 16 pessoas. quando a garrafa chegou disse baixinho -- meu marido é um homem sensível, escolheu uma garrafinha bem delicada, casamento salvo! foi muito simbólica ao ser presenteada no natal de 2021.

a garrafa de metal foi presente do dylan, sobrinho do philippe, ganhamos no mesmo ano da pequenininha que contei acima. como ele sabe que amamos oliveiras e suas azeitonas e seus óleos, o presente foi mais do que bem-vindo.

a de argila foi dada pela matilde no dia que veio com a família conhecer a casa. ela é mulher do alexandre, filho do philippe. a cor é verde azeitona e tem uma cigarra desenhada, símbolo da região. é pra dar sorte.

a de vidro comprei recentemente. tinha visto na zara home. ficou na retina. comprei mais pra servir molhos, os famosos vinaigrettes, vai ter dupla utilidade. depende da ocasião e da inspiração. a pipete da garrafa é uma história antiga. vi um vídeo com um produtor de vinho tirando uma amostra do líquido para degustação. achei o máximo! e quando visitei um produtor daqui da cidade não titubeei, perguntei se ele poderia fazer o mesmo. o que uma brasileira não é capaz de fazer.

ahhh a toalha foi a minha sogra que deu. traduz bem a ideia campestre daqui!

na expectativa das próximas aquisições!

final diferente: as oliveiras estão em flor, as frutinhas já estão começando a nascer. no final de outubro serão colhidas e levadas ao moinho para fazer o azeite e poder finalmente encher as garrafas de novo.

tartine é uma invenção francesa que faz o pedaço de pão se transformar em uma festa

 

tartine

pra começar um bom pão, um de campanha, da feira, do marché daqui da cidadezinha que vivo. a receita é simplérrima! aprendi com o philippe. tartine é uma invenção francesa que faz o pedaço de pão se transformar em uma festa. ontem ficou tão bom mas tão bom que tive que registrar.

como fazer:

uma fatia generosa do bendito pão

umedeça com um bom azeite, uso o da casa

tempere com um tiquinho de alho

coloque queijo por cima, usei emmental ralado, escolha o seu preferido

pode colocar presunto picadinho ou outros frios (não usei desta vez!)

pode também colocar tomate picadinho e outras coisinhas mais

pouquinho de sal, usei flor de sal

pimenta moída na hora, uma virada no moedor. usei preta e branca

se quiser decorar fique à vontade

temperinhos são super bem-vindos

e se quiser também colocar mais um fio de azeite, recomendo

use a forma do forno com papel manteiga por baixo

distribua as fatias de pão bem espaçadas

forno 180° pré-aquecido

10 a 15 minutos cronometrados

cuidado! vicia!