🖤 azeitona tanche. sao pretas. philippe ganhou da julie, uma amiga do trabalho, plantou em 2017, e somente agora uma árvore começou a dar frutos. fiz a colheita manual ontem por conta do calor que continua por aqui. poucos frutos. vontade de provar. tem todo um preparo antes. agendado para meados de dezembro. sempre soube que as azeitonas pretas tinham seu valor. eram/são as preferidas dos meus pais. conto depois sobre a degustação delas!
Tanche é uma variedade de azeitona especÃfica da região de Nyons (sul de Drôme e norte de Vaucluse) com AOC desde 1994.
Esta variedade mista (preta de mesa e azeite) também é conhecida como azeitona Nyons. O seu terroir encontra-se, portanto, no Drôme Provençale, mas também no norte de Vaucluse, onde se estabeleceu em torno de Dentelles de Montmirail. Dá um azeite doce e frutado. Ao provar sentimos aromas de avelã e maçã.A bacia de Nyons tem mais de 125.000 oliveiras espalhadas por sete municÃpios de Nyonsais e Baronnies. É a única variedade que pode ser utilizada para a produção de azeite Nyons com denominação de origem controlada. fonte: wikipédia
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