bete autran: tomei uma decisão: aprender a cozinhar

June 17, 2024

tomei uma decisão: aprender a cozinhar

bom, agora vou aprender a cozinhar de verdade. sonho de ter os livros da julia child. principalmente o mastering the art of french cooking. presente do philippe! como li na descrição da amazon, "é um livro que é uma declaração, não de intenção culinária, mas de aspiração, um compromisso com um certo tipo de vida boa, um certo tipo de visão de mundo; um objeto votivo que implica gosto e apetite e um pouco de je ne sais quoi."*. disse que me apaixonei por ela no filme julie and julia. e prometi pra mim mesma fazer o bolo de chocolate talvez, quem sabe, um dia. e fiz! booom de preparar. percebi que técnicas de cozinha eram explicadas com propriedade. tomei uma decisão: aprender a cozinhar. que seja mais do que doce, que seja salgadinho também. 🍳

*AA GILL escreveu no The Times

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.