💚 bolo de pistache
sonho em preparar há um tempão. taí. ficou mais do que divino-maravilhoso. só não ficou verdinho, ficou com nuances por dentro. mas li que sorvete de pistache verde não é legal. acho que vale pra bolos também. já me exauri em falar que é o bolo qualquer coisa da paola carosella. desta vez com 50 g de pistache esfarelado no liquidificador, mais ou menos a mesma quantidade de pistache picado grosseiramente e um creminho de pistache que encontrei na elle da heloísa bacellar.
receita
90 g de pistache cru sem a pele
2 colheres de sopa de azeite
25 g de açúcar orgânico
bater tudo no liquidificador ou processador até virar uma pasta grossa verdinha.
usei uma colher de café de essência de baunilha na massa do bolo.
com o bolo pronto umedeci com uma caldinha de água com açúcar fervida rapidamente. aqui é muito seco!
degustei com uma boa colherada de chocolate cremoso.
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