bete autran: testando um novo vinagrete

September 25, 2024

testando um novo vinagrete

testando um novo vinagrete

com vinagre de mel do mas de bories. passamos por lá hoje pra saber quando o moinho vai abrir para produzir azeite depois da colheita das azeitonas. lugar do coração. com 1700 oliveiras entre 30 e 50 anos plantadas. a dona gentilmente indicou um livro sobre oliveiras. perguntei sobre os azeites aromatizados e ela explicou que cria diretamente no moinho ao fabricar o azeite. escolhi o vinagre para testar o sabor. a receita é clássica: 3 colheres de azeite para uma de vinagre, sal, usei flor de sal e pimenta preta moída na hora. li que faz bem pro cérebro provar novos sabores. ativa a criatividade. criando histórias! 🫒🍯🧂🌶️

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.