bete autran: azeitonas de nyons

October 14, 2024

azeitonas de nyons

depois da colheita e de 10 dias trocando a água todo-santo-dia. a conserva! azeitonas de nyons denominadas de "tanche". infusão de ervas colhidas no jardim -- alecrim, tomilho, folha de louro e funcho com sal grosso na medida. coloquei sementes de pimenta preta e branca e uma colher de azeite com a infusão em temperatura ambiente pr'aquele je ne sais quoi final. contagem precisa de 30 dias (poderiam ser 60) para trocar a infusão por azeite, ervas frescas e mais pimenta. philippe e eu degustamos ano passado e achamos o sabor particulier. aguardem o resultado. 💚🖤🫒

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.