bete autran: azeite aromatizado

January 17, 2025

azeite aromatizado

azeite aromatizado

fui preparar... usei as mesmas ervas que pego no jardim da casa na frança e deixo secar. alecrim, tomilho, e uma folha de louro rasgada. não usei o funcho. escolhi ervas finas, não encontrei ervas de provence nas casas pedro, deve existir em outro lugar. temperei com flor de sal e pimenta preta moída na hora. pra dar um gosto diferente finalizei com pimenta rosa em grãos. não aqueci o azeite, deveria, o sabor se acentua mais. escolhi a garrafa de azeite sabiá, protege o óleo por ser escura, tirei o lacre, esterilizei e aproveitei a cortiça de outra garrafa. não tive coragem de tirar a etiqueta. foi um dos melhores azeites que já provei. e brasileiro! pena que é caaaro. usei outro, italiano, san francesco. o duro vai ser esperar pelo menos uma semana pra degustar. continuo apaixonadíssima por azeite!

🫒🌱🌿🧂🌶️

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.