bete autran: persiana de pêssegos assados com alecrim do jardim e com açúcar caindo

May 29, 2023

persiana de pêssegos assados com alecrim do jardim e com açúcar caindo

persiana de pêssegos assados com alecrim do jardim e com açúcar caindo 

 receita da paola carosella, uma cozinheira com alma 

pêssegos em fatias finas, usei 5 
1 massa de torta retangular folhada, usei redonda de farinha integral
1 a 2 colheres de sopa de açúcar, usei cassonade, é tipo o orgânico no brasil
alecrim  ou tomilho frescos cortados, usei alecrim, tirei depois de pronto e coloquei um raminho pra decorar
manteiga, usei 1 colher de sopa generosa e mais um tico
açúcar de confeiteiro pra decorar. espere esfriar!

massa aberta na forma e furada com garfo
pêssegos bem distribuídos como uma persiana
açúcar salpicado em toda a persiana
alecrim fresco distribuído pela torta. tem que ser fresco
pedacinhos de manteiga distribuídos também
forno pré aquecido a 200° 
por 25 minutos

acompanha com creme: creme fresco, baunilha e conhaque. bata com fouet. não fiz!

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so, be sweet

so, be sweet. i repeat every morning, when i open the windows to allow the sun come in or even the gray of the day, exactly in this way: be sweet. when it’s sunny, and the sun comes directly to my sleepy face from the sleep or from the insomnia, looking on the small particles of dusty flying in the air, as a small universe, i repeat seven times to give me luck: be sweet be sweet be sweet and so on. however, if someone asked me what should be sweet, maybe i don’t know the answer. everything is so vague as it was nothing.

então, que seja doce

então, que seja doce. repito todas as manhãs, ao abrir as janelas para deixar entrar o sol ou o cinza dos dias, bem assim, que seja doce. quando há sol, e esse sol bate na minha cara amassada do sono ou da insônia, contemplando as partículas de poeira soltas no ar, feito um pequeno universo; repito sete vezes para dar sorte: que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante. mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, talvez não saiba responder. tudo é tão vago como se fosse nada.